Qui dit Shôgatsu, dit ce que vous voyez là-dessous :
C'est joliement empaqueté
Le détail des plats est là.
Mon choix cette année s'est porté sur une boîte à trois étages, remplie, j'aimerais dire, de choses délicieuses...
La phrase précédente contiendrait-elle donc une pointe d'ironie ? NOOOOON !
Pour BEAUCOUP de gens, o seichi ryôri (la cuisine du Nouvel An) est absolument... décevante... Pas pour nous. Nous savons à quoi nous attendre, mais il est des traditions qu'il est amusant de respecter. Ne serait-ce que pour râler.
Mais qui a dégusté une bonne blanquette de veau (du vrai, pas du poulet !), le soir ???
Questions :
faut-il faire passer l'esthétique avant le goût ?
Depuis quand la blanquette de veau est-elle un plat du Jour de l'An ???????????
2 commentaires:
J'ai posé la question à mon mari cette année: Pourquoi le shogatsu est il si décevant? Pour lui c'est essentiellement (à part la symbolique des aliments) parce que c'est une période où la maman qui fait tout ça à l'avance a le droit de se reposer pendant plusieurs jours (donc ça se mange froid et pendant plusieurs jours). Ce qui n'est de toutes façons pas le cas. Oui vaut mieux la blanquette.
Et oui, traditionnellement, ce sont les maîtresses de maison qui s'y collent et préparent toutes ces petites merveilles, à l'avance, afin de pouvoir se reposer sur leurs lauriers, bien acquis. On trouve cependant maintenant tous ces "mets" festifs prêts à la consommation dans les supermarchés. Personnellement, il m'est arrivé, pour jouer, d'en cuisiner quelques uns. Conclusion, vive la blanquette du Jour de l'An !
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