Mise au point

Vous avez vu les jolies fleurs de prunier dans le précédent billet ?! Et, bien sûr, vous vous dîtes qu'en automne, nous nous repaissons de merveilleuses tartes aux quetsches ou aux mirabelles.


Et bien, vous avez tout faux ! Ces charmants pruniers donnent ça :


que l'on met dans la saumure et qui, une fois atteint le point d'acidité idéal, deviennent de merveilleuses "ume boshi" (oumé bochi)（梅干し）.


Inmangeables telles quelles, les "ume boshi" apportent une touche d'acidité "agréable" dans l'accompagnement de nombreux plats japonais. De plus, ces prunes salées ont des propriétés anti-bactériennes et on les inclue dans le bentô pour en éviter "la putréfaction".

Répétition générale : printemps

Promenade de pré-printemps sous les pruniers en fleurs et autres végétaux de saison.

Crock pot : the verdict

Et bien, il faut bien le reconnaître, le slow cooker ou encore crock pot, est une réussite. Banzai, je ne me suis pas plantée en ce qui concerne cet achat inconsidéré.

Présents sous le couvercle, viande, oignons, aïl etc...

Au menu, ce soir, nous avions donc un râgout de kangourou. Ben oui, chez les SDC on mange pas du chien ni du chat, même pas du cheval, mais le kangourou, l'autruche et le crocodile sont parfois au menu. Merci The Meat Guy !

Jusqu'à présent, tous les kangourous que j'avais achetés, avaient été des échecs absolus et indéniables. La viande, malgré une cuisson d'une longueur raisonnable (sur le gaz) était restée dure comme du cuir et pratiquement inmangeable. Mais là, avec mon crock pot, la bête a abandonné toute résistance et la viande se coupe à la fourchette. Evidemment, avec 4 heures de cuisson... 

Résultat après 4 heures de cuisson

Bien sûr, le même résultat aurait pu être obtenu sur le gaz, mais non sans une observation attentive et régulière de l'état du fond de la casserole. D'accord, c'est ce que faisaient ma grand mère et ma mère. Personnellement, ne me sentant pas une âme d'esclave de la cocotte, j'ai laissé mon râgout mijoter sur low pendant 4 heures, sans y jeter plus d'un coup d'oeil pour touiller un peu, et avoir le plaisir d'imaginer le résultat de mon achat.

Je me demande si le truc peut aussi marcher pour les confitures. Ça pourrait être intéressant, vu mon habileté à tout cramer, de la casserole à la gazinière, quand je me lance dans la confection de ce genre de mignardise...

  

Quand je lave l'eau...

Effet pervers de la nouvelle robe de ce blog, avec ses poissons rutilants dans une eau à l'éclat du diamant pur jus, ou, plutôt, nécessité absolue, j'ai, hier, changé TOUTE l'eau de mon aquarium. Je sais, ce n'est pas bien; il faut toujours laisser environ un tiers de l'eau sale pour ne pas provoquer de chocs psychologiques et autres aux habitants du bocal. Mais, dans le cas qui nous intéresse ici, l'eau était tellement putride que je n'ai pas eu tellement le choix. Pour les poissons, c'était Chernobyl et je les voyais crever les uns après les autres avec beaucoup d'application. Je ne connais pas la raison exacte de cette putréfaction soudaine, mais je soupçonne l'Homme, à qui revient le rôle d'alimenter les bêtes, d'avoir eu la main un peu lourde sur les croquettes et d'avoir déversé, avec inadvertance, la moitié, au moins, de la boîte de bouffe dans l'aquarium. Bien sûr, le coupable nie !!!

 

Alors, pour faire simple et aller droit au but, un conseil pour ceux d'entre vous qui hésitent sur le choix de leur(s) futur(s) animal(aux) de compagnie. Si vous souhaitez le calme et la tranquilité, je ne nie pas que les poissons soient une bonne solution. Mais pour ce qui est de l'entretien, c'est une autre histoire. Il n'est certainement pas plaisant de ramasser une déjection animale sur son tapis persan, mais, à côté de la merde que représente le nettoyage d'un aquarium, c'est le paradis. Pour en arriver au résultat que vous voyez, et qui ne me satisfait pas vraiment, j'ai bataillé 2 bonnes heures, à vider, nettoyer (sable et plantes aquatiques), remplir (40 litres) et paysager l'aquarium. A la fin, la peau de mes mains partait en lambeaux, il y avait de l'eau un peu partout et Sumire avait dévoré au moins une plante entreposée dans un sceau en attendant le nettoyage au kärcher. Que les âmes sensibles se rassurent, la plante n'a pas été digérée et m'est revenue très vite à l'état de bouillie, sur un tapis, bien sûr !

 

De vraies teignes, ces "angel fish" !!!

 

  

 

Vous le voyez, le p'tit qui se cache dans le fond ?

Ça mijote

Suite attendue de mes dernières acquisitions culinesques (au diable les guillemets !).

 

Ça, c'est cadeau !

Il y a certaines choses auxquelles j'ai BEAUCOUP de mal à résister :

1. le regard énamourée de ma chienne unique et préférée
2. le regard désespérée d'une bêbête abandonnée
3. les soldes
4. les bonnes affaires (différentes des soldes !)
5. les gadgets 

Et là, on est dans quelle catégorie ? Heureusement, pas la 2ème, et malheureusement, pas  3 ni la 4. Restent, Sumire, qui n'a vraiment rien à faire dans la cuisine, même si elle aime à y chercher de quoi arrondir son popotin, et les gadgets. Et bien voilà, c'est vrai, j'ai encore succombé au diable tentateur de l'achat gadget compulsif. Je me suis acheté... une mijoteuse (slow cooker), dont je n'avais nul besoin, je le reconnais. Elle vient de m'arriver, toute belle et IMMENSE, des USA bénis soient-ils, qui partagent avec le Japon (ou le contraire...), le voltage (dans les 100 volts) et les prises de courant.

Après une lecture attentive des recettes proposées avec la Chose, j'en conclue, pour l'instant, que l'été sera chez les SDC, le temps des ratatouilles. Il paraît aussi que l'objet est parfait pour la cuisson au bain-marie.

I'll keep you posted, comme on dit.

Petit déj'

Après m'être laissée aller à une débauche de poupées diaporamées, et vu que je n'ai plus grand chose à vous mettre sous la dent (je veux ignorer votre indigestion de tout ce qui peut avoir trait à "la fête des petites filles"), je reprends aujourd'hui le train-train ordinaire (pléonasme ???) d'un blog consommateur banal et sans grand intérêt, sinon le plaisir que je prends à diffuser des infos dont la plupart des gens n'ont rien à cirer.

Je vous présente donc maintenant, mes 2 dernières acquisitions culinesques (non, pas "culinaires", "culinesques" !). Et pour tirer à la ligne, je me fendrai même de 2 billets pour vous causer de ces petites merveilles (?).

Et voici donc la première, qui a déjà réussi haut la main le difficile examen d'entrée dans la cuisine : je vous présente mon nouveau grille-pain. 

Il s'agit d'un magnifique De Longhi que j'ai fini par dénicher après des heures de recherches sur kakaku.com. Je voulais quelque chose de "petit" et pas obligatoirement jetable après une utilisation. Pour le "petit", j'ai vraiment fait ce que je pouvais car tous les grille-pain du moment ont plus des silhouettes de sumo tori que de top model taille 0. 

Cette jolie chose, à la ligne épurée et sobre d'un meuble nordique (autant pour le de Longhi...), qui peut griller EN MÊME TEMPS 4 tranches de pain, est doté d'un système pop up (oui, je sais, TOUS les grille-pain ont la même fonction), accompagné du son cristallin d'une clochette quand il pop(s).

Cerise sur le gâteau, la grille qu'on peut lui poser dessus, sert à réchauffer les croissants et autres babioles qui ne pénètrent pas dans son antre à toaster.

Le prix ? Pas donné, mais j'espère bien l'amortir au fil des ans.

Gros minons

Pour tenir compagnie à mes poissons rouges. Maman Jaguar et bébé tout ce qu'il y a de plus biologique.

De Zoo Borns

Mue printanière

Avez-vous déjà écouté France Inter à 4 heures du mat' sans être insomniaque ? Qui a répondu : "Bien sûr ! Tous les jours au saut du lit." ou bien "Avant de m'endormir, c'est un must !" ? Pffffttttttt!!!


Moi, j'écoute France Inter (depuis 2 heures du matin, en fait), mais au soleil, mollement installée sur mon canapé, devant la fenêtre entre-ouverte car il commence à faire très doux au Japon.


Les plus observateurs d'entre vous auront sans doute saisi que la robe de mon blog a changé. Ce n'est pas vraiment une manifestation soudaine de ma volonté de fausse geek. En fait, depuis quelque temps, le tissu de ma vieille peau partait en lambeau pour une raison que je n'ai pas (encore) réussi à découvrir. J'ai donc décidé de prendre les choses en main et de me refaire une garde-robe. Et voilà pourquoi nous nous retrouvons en ce moment avec un charmant troupeau de poissons rouges et une mise en page très zen.


Sur Mac, la couleur de fond est beige tandis que sur Windows, elle est d'un joli rose...

Poupées : les bonnes pâtes

Et voilà, ENFIN, les dernières de cette série Seto, des poupées faites en pâte de verre. D'après les explications de la vendeuse, elles seraient fabriquées à partir des résidus de verre contenus dans la terre, rejetés à la cuisson. Comme je ne suis pas capable de prouver le contraire, je rapporte tel quel. A noter que le nombre des poupées en pâte de verre est très limité, cela pouvant expliquer ceci...

Seto : les bonnes pâtes - Diaporama

Poupées tradition

Pour que vous ne croyiez pas que les Hina Ningyô sont toutes un peu frapadingues, en voici quelques unes beaucoup plus traditionnelles.

Les BCBG traditionnelles - Diaporama

Poupées : les rigolotes et les pas banales

Il serait peut-être temps que je vous touche un mot de cette expo et de la ville dans laquelle elle se déroule. Pour faire court, la ville, c'est Seto, à un vingtaine de kms de Nagoya (vers l'est), et Seto, comme toute la région de Nagoya, est une ville de potiers. Les poteries de Seto sont bon marché et destinées à l'usage quotidien. La terre utilisée est extraite des carrières autour de la ville.

Voilà donc pourquoi cette série de poupées ne porte pas de beaux atours en tissu, mais simplement de jolies décors peints.

Et pour les personnes qui résident dans la région de Nagoya, l'expo se tient à "Seto-gura", en pleine ville de Seto, et ce jusqu'au 7 mars. Contrairement à "l'expo-visite" de Asuke (plus intéressante, à mon avis) où les poupées sont à admirer, mais très peu à vendre, on peut repartir de Seto-gura avec des poupées plein ses poches, et à des prix raisonnables. Enfin, moi, j'dis ça, j'dis rien, hein !

Seto : les trolls - Diaporama

Poupées : les "kawaii"

Une autre facture, les poupées "kawaii", mignonnes.

Seto : les mignons - Diaporama

Poupées pour rire

Sur une estrade imposante , des poupées, encore des poupées, toujours des poupées.
Celles-ci, en terre, portent la patte des artistes qui se sont (bien) amusés à les décorer.
Petit échantillon non exhaustif...

Seto : Hina bouboules - Diaporama

La foire aux poupées (1)

Encore et toujours des poupées pour la fête des petites filles, dans la ville de Seto, cette fois.

Seto : zoom up - Diaporama

Le village aux poupées... de terre

Après les poupées habillées en tissu, voici les poupées en terre cuite, do ningyô （土人形）.
Il y en a d'anciennes et d'autres moins...

Do ningyô - Diaporama

Le village aux poupées

Et nous revoilà à Asuke où, jusqu'au 7 mars, le village tout entier expose des poupées de la fête des petites filles (hina matsuri), qui a lieu le 3 mars. Pratiquement tous les magasins sont décorés et les estrades de poupées (tout en haut, l'empereur et l'impératrice) débordent de partout. Il y en a même qui datent de l'époque d'Edô (du XVIIème au XIXème siècle).

Asuke : Hina Ningyo - Diaporama

Consommation artistique (3)

Last but not least, une boîte-porte-sceau en marquetterie à poser sur MON bureau et qui n'a vraiment rien de japonais.

 

  

Après un bon coup de cire des antiquaires, elle a belle allure, non ?

Consommation artistique (2)

Là, on entre dans l'inconnu. J'ai acheté cet objet chez le brocanteur de Asuke et ne sais absolument pas ce qu'il représente sinon une barque et ses passagers. 

Il ne s'agit pas des 7 dieux du Bonheur, puisqu'il y a 8 personnages embarqués. La madame de la brocante avait encore moins d'idées que moi, car elle croyait que cette terre cuite (?) était du bois... mais, toujours d'après sa mémoire qui flanche, l'objet viendrait de Chine...............

Au départ, la "chose" était complètement noire de crasse. Une brosse à dents et l'eau du robinet ont permis aux couleurs des passagers de montrer le bout de leur nez.

Consommation artistique (1)

Avant de nouveaux diaporamas-à-couper-le-souffle, voici quelques unes de mes dernières acquisitions. Il y a du neuf et du vieux, du connu et de l'inconnu.

 

Commençons par cette aquarelle de Jim Goater qui se plaît à peindre les vieilles maisons traditionnelles japonaises. Je n'ai pas pu échapper au reflet sur le verre...

Amour maternel, suite...

Tendre tendresse matinale

L'amour d'une mère...

C'est beau, mais un peu... prenant...

"Dis, Maman, tu pourrais pas me laisser respirer un peu ???"

Zoo borns

Et non ! Il ne s'agit pas d'une photo de Mon Petit Garçon et moi...

Alternative écolo (suite et fin ???)

Devant le succès (inattendu) de "Pesticide-Ecolo", je vous en offre un autre que je vais nommer "Pesticide Epuisé". D'après Zoo Borns, cette petite chose va rester accrochée au dos de sa maman pendant 4 mois avant de commencer à gambader et explorer le monde.

Il paraît que ces charmantes bestioles dévorent 30 000 insectes par jour. Du coup, je ne suis pas sûre que la superficie de mon "parc" me permette de leur fournir leur frichti quotidien... Me demande si ça consomme aussi les moustiques, ces grosses bêtes...

Pesticide écolo

Ça y est, c'est décidé, je n'utiliserai plus de pesticide contre les fourmis (quand elles referont leur apparition) ! Je vais m'acheter un fourmilier et peut-être sa maman avec...

Asuke : tout a une fin...

Et bien, voilà, Asuke, c'est fini ! J'ai beau tirer à la ligne, il arrive un moment où la ligne se casse. Je vais donc devoir repartir en safari photo un de ces 4 matins.



Musique : Enya "Waterfalls"

Asuke végétal

Pleurez pas, j'en prépare d'autres...

ASUKE : la flore d'hiver - Diaporama

Devinez... et oui, Asuke !!!

Je ne m'en lasse pas...



Musique : Il Divo "Dentro un altro si"

Un village pour Obélix

Et nous continuons sur Asuke, dont je ne semble pas me lasser...

RESTAURANT D'OBELIX - Diaporama

Musique : Enya "Fallen embers"

Asuke (assouké) : une librairie pas comme les autres

Ce n'est pas la FNAC, mais ça a plus de charme.

Une librairie pas comme les autres - Diaporama

Pas de musique pour cette fois, car la mélodie semble poser problème à certains.

Les photos n'ont pas été traficotées (pas par souci de vérité, mais par manque de temps); certaines sont donc limite...

Mais qu'est-ce ???

Ça ressemble à un dentier...

Ça a l'air d'un dentier...

Mais c'est... un gâteau :

un purin (pourine = pudding = oeufs au lait) entre 2 biscuits mollassons.

Le goût ? Bonne question...